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    秋季汤谱

    春华秋实,此时的山泉水和大自然万物一起,由活跃过渡到沉静、内敛的阶段,水质变得更清更甘润。
    木瓜花生排骨汤
            将鲜木瓜洗净去皮除核,干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。
    罗汉草白菜干汤
           清水将罗汉草、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。